ヴィッツメモ

札幌ラーメン武蔵の熟成味噌ラーメン

札幌ラーメン武蔵＠広島市中区基町「そごう」北海道の物産と観光展

熟成味噌ラーメン
一般的なラーメンの丼よりもこれは少し大きくて、その中身もそれに比例して多い、というのが第一印象。生姜と胡麻の香るスープで、このラーメンはうまかった。
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一心亭本店のラーメン

らあめん花月の嵐げんこつらあめんブラック

らあめん花月＠広島市安芸区矢野西

嵐げんこつらあめんブラック
ブラック系のラーメンはは醤油辛いのを我慢する食べ物だと思っていたのだけれど、これはそうでもない。スープの色は黒いがわりとするする飲める。
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らあめん花月のベジラーメン菜菜「美麺」

三楽のピリ辛ホルモンらーめん

三楽＠広島市東区若草町
広島駅北口の少し東。多分できて1年くらい。ホルモン鍋とかラーメン、つけ麺もある。

ピリ辛ホルモンらーめん
名前のとおりのラーメン。ホルモンがジューシーでうまい。昼時にはご飯がサービスで出てくるがちょっと多すぎた。

けいすけ北の章の極上渡り蟹味噌らーめん

けいすけ北の章＠福屋八丁堀本店
福屋の秋のうまいもの全国大会の会場内

極上渡り蟹の味噌らーめん
たぶん蟹成分はたくさん入っているのだろうけれど、あまり蟹々していないわりと普通に美味しい味噌ラーメンだった。
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はばたきの蕎麦ラーメン

そこそこのねぎそば

そこそこ＠安芸郡坂町北新地
フジグラン安芸店のすぐそばにあるわりと新しい店。

ねぎそば
看板にもなっているねぎそばにしたが、ねぎそばにも普通の中華そばにもカレー味の鶏ミンチが入っているという不思議な組み合わせだ。

井仁の棚田ドライブ

山県郡安芸太田町中筒賀井仁へ行ってみた。

意図的に残してある１枚の田以外はもう全て刈り入れが終わっていた。

もう少し早く来ていれば違った風景だっただろう。

紅葉にはまだまだだ。

上から下までけっこう歩いた。

いい所ですね、また来ます。

我馬の我馬ブラック

我馬＠広島市西区三篠町

我馬ブラック
我馬の限定ラーメンはいつもレベルが高いと思っているけれど、個人的には今回のは高くは思わない。ネギにみずみずしさが足りない。
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我馬の冷やし麺

梅光軒の塩ラーメン

梅光軒＠中区胡町「三越」秋の北海道大収穫祭

塩ラーメン
北海道の塩ラーメンのイメージと全然違った。やや鶏の勝った薄く濁したライトなスープ。そういえばチラシでは醤油が押しだった。
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麺厨房あじさいの背脂拉麺塩

へんこつの中華そばみそ味

へんこつ＠広島市西区楠木町

中華そばみそ味
ここの普通の中華そばに比べてダシも味も薄いと思う。
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へんこつの中華そば

しまいの中華そば

しまい＠広島市安佐南区大町西

中華そば
あれ、ここのラーメンこんなにライトだったっけ。という感じ。
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しまいのピリ辛ラーメン

広島ランメンの元祖味噌ランメン

広島ランメン＠広島市安佐南区西原

元祖広味噌ランメン
最近ラーメンを食べる回数が減ったけど、こういう野菜炒め系の味噌ラーメンはたまには食べないと体の調子がおかしくなる。
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広島ランメンのヤキソバ

一風堂の博多づけ麺

一風堂＠広島市中区袋町

博多づけ麺
一風堂のポテンシャルは高いと思う、博多大名本店はすばらしかった。広島ではどうしても我馬と比べてしまう。
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一風堂のからか麺

寂地峡トレッキング

寂地峡＠山口県岩国市錦町
暑いのがいやで夏場は避けていた山に来てみた。山というか川辺のハイキングだけど。

滝のそばは気温が５度くらいは低いのではないか。涼しくて気持ちがいい。

しかし滝のそば以外はやはり暑い。大量に汗をかいた。

ここは何度か来たことがあるけれど、以前は少し息がハアハアした気がするが今回はそうならない。

だけどやっぱり暑い、もうしばらく山はだめだ。

味点のトンカツらーめん

味点＠廿日市市峠

トンカツらーめん
以前ここで食べた中華カツ丼がうまかったので期待した。出てきたトンカツは薄さと硬さは好みだがクリスピー感が前回に比べてやや欠ける。もう１０秒長く揚げて欲しかった。
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味点の中華カツ丼