麺屋一のらー麺

e0005253_22564354.jpg

麺屋一@広島市西区楠木町
「あ味」のあったところに新しくできた店だ。麺屋一(いちと読む)。
e0005253_22592512.jpg

らー麺
あっさり系の広島ラーメンだ。豚骨醤油系だと思うスープの濁りは少なめで醤油の色も薄め。細かくて茶色の背脂のようなものがわずかに浮き、ちょっと甘い味だけど美味しいと思う。細くて加水低めのストレート麺も上手い茹で加減で美味しかった。
[PR]

  by vitz05 | 2009-04-17 17:00 | 広島市西区

<< マジカルツアー2009 呉冷麺屋のワンタン冷麺 >>

SEM SKIN - DESIGN by SEM EXE