我馬の四季のラーメン第五作「春」

我馬@広島市西区三篠町
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四季のラーメン「春」海老塩ラーメン
濃厚な海老風味のスープと腰のある平打ち麺がうまい。表面に浮かぶ油は多いけれどこってり感はほとんど感じない。赤身のチャーシュウはほど良い硬さ。アスパラガスとか、海老しんじょ(初めて食べた揚げねりもの系)のアクセントも良かった。
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  by vitz05 | 2009-05-06 17:00 | 広島市西区

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