仙八来来軒の真鯛ラーメン

仙八来来軒@呉市中通
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真鯛ラーメン
鯛の煮物とか吸い物とかは苦手で日ごろは全く避けているのでちょっと心配しながら注文してみた。出てきたスープは清んだ魚ダシ系で旨みと塩味は濃い目だけど、しかしちっとも魚臭くなくて心配するには及ばなかった。トッピングの鯛の白身をほぐすとさらに旨みが増し、海苔とワカメと赤い海草と金糸玉子も良いアクセントで美味しいラーメンだった。
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  by vitz05 | 2009-06-17 17:00 | 呉市

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