みちまるのラーメン

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みちまる@広島市東区光町
「はりがね光町店」だったところに新しくできた博多ラーメンの店。そういえば「はりがね光町店」には行ったことがなかった。
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みちまるラーメン
広島で好まれるライト豚骨とはちょっと違って結構豚骨の匂いのするワイルドなタイプのスープ。塩みと旨みは多め。加水の低い細い麺は「普通」でちょうど良かった。チャーシュウはほろほろに柔らかい。好みをいえばモヤシは細い方が好きだ。
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  by vitz05 | 2009-06-30 17:00 | 広島市東区

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