麺屋花春のみそラーメン

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麺屋花春@広島市中区舟入本町
もと「風竜火」の2号店があって、その後食堂みたいな店になって、最近再びラーメン店になった。
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みそラーメン
圧倒的な量の野菜、ちょっと濃いめの赤味噌系でバターの香るスープ、エッジが効いたやや平打ちでやや縮れた麺。野菜3に対して麺1くらいの割合で食べないと最後に野菜ばかりになる。けっこう食べるのにエネルギーを使うけれど、こういう物をガッリ食べたい時には満足できると思う。今日がそういう日だったので良かった。
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  by vitz05 | 2009-09-13 17:00 | 広島市中区

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