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我馬の焙煎つけ麺

我馬@広島市西区三篠町
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焙煎つけ麺
四季のラーメン第10作。ローストした小麦を使ったという極太の麺は歯ごたえ良くうまい。和風スープも力強く麺に負けない。蓮華がついていたので麺をスープの中に漬けずに口の中で合体させて、最後まで熱いスープを味わえた。カリっと揚がったごぼ天は良い口直しになった。
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我馬の博多元味

  by vitz05 | 2010-05-19 17:00 | 広島市西区

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