はばたきの蕎麦ラーメン

はばたき@福屋八丁堀本店
福屋の「大分県の物産と観光展」の会場内
e0005253_2140305.jpg

蕎麦ラーメン
耶馬溪の自然が育てた地元産のそば粉を約3割配合の細麺に豚骨スープと大分県特産の柚子こしょうを加えたあっさり味のラーメン、とパンフレットに書いてある。麺は軟らかく茹でてあり持ち上げると自重でホロリと崩れそうなくらい。スープはライト豚骨と蕎麦湯を混ぜたような感じ。
--
過去の記事
麺や一文字の函館塩ラーメン
[PR]

  by vitz05 | 2011-02-15 17:00 | 広島市中区

<< 華の塩ラーメン 麺竜の辛焼きそば >>

SEM SKIN - DESIGN by SEM EXE