げんこつ屋の魚系とんこつ

げんこつ屋@安芸郡府中町浜田
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魚系とんこつ
げんこつ屋の新メニュー、豚骨スープにさんまとあごのだしを加えたと書いてある。だしというか魚粉がまざる、いや粉と呼ぶにもやや粒が大きい。脂が膜をはるほどの濃厚な豚骨に対して、魚臭くなる半歩手前の魚粉たちも主張を一歩も譲らない。面白いラーメンだった。
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  by vitz05 | 2005-12-20 17:00 | 安芸郡

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