おてつの肉玉そば

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おてつ@広島市中区白島九軒町
白島でも九軒町の側は店が少ない、その中で最近気が付いたお好み焼き店。
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肉玉そば
強めの火力でわりと短時間で仕上げる店だ。生麺から茹でるそばもポリポリになる。一番端の角の席だったのに目の前の鉄板の温度が高くて熱々で食べられたのは良かった。だけどぼくは食べるのが遅いので、最後の方は生地が焦げ気味になってしまった。ビールなど飲んでいる場合じゃなかったのか。
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  by vitz05 | 2006-01-25 17:00 | 広島市中区

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