ふじやの中華そば

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ふじや@廿日市市廿日市
広電廿日市駅のすぐ前に古くからある店だけど、クルマに乗っていると案外気づきにくい場所ではある。
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中華そば
わりと澄んだ鶏ガラ(と、たぶん豚骨)系のあっさりとした味のスープとストレート細麺で、ちょっとコショウが効きすぎの気もするけれど、厚みもあり味のしっかりしたチャーシュウがそのあっさりさを補完するのではないかと思う。
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  by vitz05 | 2006-06-23 17:00 | 廿日市市

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