ちゃぼの中華風カツ丼

ちゃぼ@広島市中区中町
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中華風カツ丼
具が多くて、とろみが強く甘みがあり、ややスパイシーな香りがする餡は、カツに対してちょっと主張しすぎの感じ。それが単独でも中華丼になると思う。カツは横方向には幅狭く切ってはあったが、縦には切っていないのでレンゲでは食べにくかった。
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  by vitz05 | 2006-07-05 17:00 | 広島市中区

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