陽気の中華そば

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陽気@広島市中区江波南
広島ラーメンの代表格の店。
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中華そば
やはりうまいと思う。スープにコクがある。

コクといえば、中島らも著「今夜、すべてのバーで」に出てくる「未知のコク」の表現が印象に残る。夢の中の話で、最初は水だと思ったほどに、さわやかでうまい酒の味の描写だった。なぜかそれを思い出した。
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  by vitz05 | 2006-08-16 17:00 | 広島市中区

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