珍来軒の冷麺

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珍来軒@呉市本通
いわゆる「呉冷麺」の総本山だ(そんな大勢力ではないけれど)。そんな店で「中華そば」は以前食べたことはあるけれど実は「冷麺」は初めて食べる。
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冷麺
「呉冷麺」の王道を行くスタイルなのは当たり前か。具がちょっとさびしい気もするけど、「呉龍」や「呉門(閉店)」と若干違う、ここのは麺がきりりと冷たい。そのため最後まで歯ごたえの良い食感でうまかった。
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  by vitz05 | 2006-08-23 17:01 | 呉市

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