麺屋みのるの辛口油そば

麺屋みのる@広島市中区大手町
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辛口油そば
あまり食べたことがない「油そば」だが、名前からイメージするような油たっぷりのものではもちろんなかった。こしのある多加水の縮れ麺に、ちょっとピリ辛で甘いタレがかかっていた。油は確かにあるのだが多くはない。タレの甘みには好みが分かれるかもしれない。しかし附属のカツオ系のダシの効いたキリリとしたスープが口直しになる、その二つがセットになってこれはうまいと思った。
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麺屋みのるのそば
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  by vitz05 | 2006-09-11 17:00 | 広島市中区

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