一味(いちあじ)のみそラーメン

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一味@広島市中区千田町
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みそラーメン
スープは白味噌系の合わせで味は濃い目。ニンニクとショウガの香り。麺は中細でゆで加減は柔らかめ。赤味と脂身がはっきりと分かれたチャーシュウ。しこしことうまいメンマ。際立った特長はない「味噌ラーメン」だった。ただ、やや多めの粒ゴマは他にあまりないかもしれない。
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  by vitz05 | 2006-09-22 17:00 | 広島市中区

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