やけっぱちの肉玉そば

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やけっぱち@広島市中区東白島
以前は夜のみの営業だったようだが、今は昼から開いている。定食とかカレーのメニューもある。
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肉玉そば
涼しくなったので久しぶりにお好み焼きを食べた。
温度が低めの鉄板でていねいに焼く。そば入りを頼んだはずなのにそばの姿が見えない。どうしたんだろう?と思ったのは杞憂で、生麺は奥の厨房で茹でていた。かなり細い麺だ。ガーリックパウダーはやや多め、久しぶりのお好み焼きはうまかった。
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  by vitz05 | 2006-10-17 17:00 | 広島市中区

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