食卓屋のテール丼

食卓屋@広島市西区井口台
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テール丼
ご飯の上に野菜と共にゆるめの玉子でとじられたテール肉の丼だ。多めのツユがご飯にしみないように海苔が間に入っているが、途中でそれを食べないことには先に進めない。それを食べると普通のツユだくさんの丼となり箸では食べにくい。テールのダシだろうか、附属のスープがうまい。
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  by vitz05 | 2006-11-23 17:00 | 広島市西区

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