比翼の中華そば

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比翼@岩国市装束町
2号線沿いではないので場所は多少分かりにくいかもしれないけれどiTPで確認できる。
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中華そば
茶濁の豚骨醤油系のスープは、醤油はあまり強くないけど「広島ラーメン」的。細めのストレート麺を硬めに茹でる店は山口では少数かもしれない。モヤシは前から太モヤシだったか?その量の多さは山口的だ。そんなわけで山口らしさはやや少ないけれどうまいラーメンだ。
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  by vitz05 | 2006-12-09 17:00 | 山口県

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