味平の尾道ラーメン

味平@安芸郡海田町栄町
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尾道ラーメン
久しぶりに「尾道ラーメン」(この店の)を食べた。あっさりではないけれど、すっきりとした醤油ダレのスープ。広島向けにアレンジしたようにも見えるが、わずかなウェーブの細めの麺は尾道製。以前は大きなものが1枚だと思ったチャーシュウは、中くらいが2枚だった。たっぷりのネギ。油っぽさのほとんどないグミのような食感の背脂。良いラーメンだと思う。
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味平のみそラーメン
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  by vitz05 | 2007-01-06 17:00 | 安芸郡

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