三蔵のラーメン

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三蔵@東広島市黒瀬町市飯田
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ラーメン チャーシュー飯セット
メニューには「元祖呉ラーメン」と書いてある。少し濁った塩ラーメンのようなスープの見た目は「呉ラーメン」的。しかし飲んでみると味も旨みも普通に濃くて、ちょっと違う。ぼくのイメージする「呉ラーメン」は、もっと味がぼやーっとしていて旨みはほのか。後半「唐辛子酢」を入れると味が引き締まり、二度美味しいというものだ。
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  by vitz05 | 2007-04-16 17:00 | 東広島市

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