えぞ菊の辛味噌つけ麺

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Ezogiku@ワイキキ
この「えぞ菊」と「天下一品」と「ラーメンなかむら」はワイキキ西部にかたまって建っている。「えぞ菊」といえば過去に広島にもあった店だが、ハワイでは1974年から続く老舗クラスの店。
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辛味噌つけ麺
写真ではどんよりと見える太い縮れ麺は噛み応えがあってけっこううまい。ピリ辛味噌味のつけダレにこんなに大量に入る具は見たことがない。麺も具もボリュームがあってうまかった。
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スープ割り
標準で後からスープ割りのスープが出てくる。ショウガの香るスープで味噌ダレを割るとあの「えぞ菊」のスープになる。
しかしなぜか同じものをたのんだ隣のファミリーには出されなかった。
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  by vitz05 | 2007-07-12 21:00 | Hawaii

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