元祖ちゃぼの中華そば

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元祖ちゃぼ@広島市中区三川町
少し前だけど「七福神」の中での入れ替わった店の中のひとつ。
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中華そば
どれが元祖なのかぼくには分からないけれど、ぼくの知っているカタカナの「チャボ」系とは違う濁りの少ないスープ。麺は細めストレート。多めのモヤシは今までに食べたことがない細さ。

と、写真を見ながら書いてみた。その時は酔ってはいたけど意識は100パーセントはっきりしていたと思う。なのに日が変わったら細かいところを覚えていない。傘がないし。
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  by vitz05 | 2007-07-16 17:01 | 広島市中区

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