初代の新塩ラーメン

初代@広島市中区基町「そごう」北海道展
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新塩ラーメン
和風系のダシも入っているのだが、あまり魚っぽさは感じない。昆布かな?複雑でうまいスープ。大きく厚いチャーシュウも柔らかでうまかった。物産展のラーメンとしてはレベルが高いと思う。
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  by vitz05 | 2007-10-09 17:00 | 広島市中区

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