焔屋の豚骨ラーメン

焔屋@広島市中区東白島町
もと「めん道」というどちらかといえば「つけ麺」の店が名前を変更してやっている。
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豚骨ラーメン
牛乳のように白いスープは旨みも塩分も多め。細いストレート麺は茹で方が硬めでこの麺に合っていてうまいと思う。
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めん道のつけ麺
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  by vitz05 | 2008-02-06 17:00 | 広島市中区

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