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麺遊亭のチャン麺

麺遊亭@広島市安佐南区沼田町伴
麺遊亭のチャン麺_e0005253_19135687.jpg

チャン麺(小)5辛
前回「ゆうき亭」の「たん麺」に似ていると思ったけど食べなかった「チャン麺」を今回食べてみた。食べてみてもその印象は変わらない。一見焼そばのようにも見えるがそうではない。まず丼に少な目のスープというかツユを入れて、次に湯切りをした麺を入れて、最後に炒めた具材をのせる。
5辛は食べていて特別辛いわけではないけれど、大量に汗が出た。たくさん野菜を食べてたくさん汗をかく、なんというヘルシー。
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麺遊亭のつけ麺

  by vitz05 | 2008-02-12 17:00 | 広島市安佐南区

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