ワイルドベアーのめがひらラーメン

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ワイルドベアー@廿日市市吉和
前回「レストランめがひら」で食べた後に(さっきのことだが)、もっと奥のリフトのそばに「ワイルドベアー」があることに気がついた。そこに猪のラーメンがあった。今シーズンは23日までとのことなので入ってしまった。
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めがひらラーメン
吉和産の猪でとったダシとチャーシュウのラーメン。意外にもスープは明るい茶濁、猪の味は知らないけれど何か独特の風味がある。ばら肉のチャーシュウも臭みはないけど豚とは何か違う、脂は甘くうまい。

食べ過ぎだな、だけど仕方がないじゃないの。
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レストランめがひらのめがひらうどん
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  by vitz05 | 2008-03-18 17:01 | 廿日市市

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