笑豚人の豚骨あっさり

笑豚人@広島市安佐北区口田南
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豚骨あっさり
「あっさり」のラーメンは初めて食べた。過去に「こってり」と「からか」を食べた時にはもしかしたらスープの味ががマスクされていたのかもしれない。「あっさり」のラーメンのスープはうまいと思う。基本は白濁の豚骨スープなのだが、豚骨以外にもいろいろ入っていてゼラチン系とは違うとろみがあってうまい。いいなこれ。
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笑豚人の豚骨からか
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  by vitz05 | 2008-03-25 17:00 | 広島市安佐北区

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