我馬の四季のラーメン「春」

我馬@広島市西区三篠町
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四季のラーメン「春」
見た目がとても美しい塩ラーメン。豚骨と鶏ガラと魚系から取ったスープは素材感のある旨みが濃くてうまい。やや太目の多加水縮れ麺もうまい。
このメニューの提供初日に食べられたネコ吉さんは「おとなしくてインパクトがない」と言われていたけど、今日食べたラーメンはそうは思わなかった。日々の当たり外れもあるかもしれないけれど、このラーメンはたぶん良い方向に変化しているのではないか。
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  by vitz05 | 2008-03-31 17:00 | 広島市西区

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