長崎ちゃんぽんの冷しつけ麺
冷しつけ麺
多加水の冷たい縮れ麺と、少しとろみがついていてあっさりだけど旨みの多い冷たいツユ。辛味噌がついていて、後半投入して変化が楽しめた。ツユはうまくて最後に全部飲んだ。麺の量は少なめで、大盛りにすれば良かった。
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長崎ちゃんぽんの霜降り白菜ちゃんぽん
by vitz05 | 2008-04-27 17:00 | 広島市佐伯区
by vitz05 | 2008-04-27 17:00 | 広島市佐伯区
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