我馬のじゃじゃ馬

我馬@広島市南区皆実町
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じゃじゃ馬(餃子ランチ)
皆実町店のオリジナル、初めてではないけれど。白濁の豚骨と魚介を合わせたスープはうまい。旨みの1+1が2になると過剰になると思うけれど、そうはなっていなくてちょうど良いバランス。赤い辛味と黒いマー油が付いて最後まで飽きない。
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過去の記事
我馬の四季のラーメン「春」
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追記
コメントで指摘をいただきました。これは「じゃじゃ馬」ではなく「赤うま」ですね。
すみません。
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  by vitz05 | 2008-05-02 17:00 | 広島市南区

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