幸林のラーメン

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幸林@広島市中区東白島町
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餃子
皮がピロピロしたゆるい感じの餃子で、ニンニクは好みでタレに加える方式。
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ラーメン
ダシよりもタレが勝ったタイプの醤油スープだが、見た目ほど醤油辛くはない。麺は中華料理店ではめずらしい加水多めの中細ストレートで、ほど良く硬めに茹でられている。

ゆるい感じで休日の時間がすぎてゆく、「ランゲルハンス島の午後」のように。
時計を見たらまだ午前だったけれど。
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  by vitz05 | 2008-05-28 17:00 | 広島市中区

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