弟子屈ラーメンの魚介しぼり醤油ラーメン

弟子屈ラーメン@天満屋広島八丁堀店
「てしかが」と読む。天満屋の「全国うまいもの味くらべ」という物産展への出店。
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魚介しぼり醤油ラーメン
丼のふちに泡があり煮立てたようにも見えるスープだが、魚介の味と香りはけっこう強め。麺は多加水の縮れ。具の種類が多くて食べ飽きなかった。
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  by vitz05 | 2008-06-04 17:00 | 広島市中区

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