りょう花のトマトらーめん

らーめん工房りょう花@広島市安佐南区祇園
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トマトらーめん
四国の店には前からあったメニューだが、広島の店にも最近追加されたようだ。
最初にバジルとガーリックが香るイタリアンなラーメン。スープの上には油が多く浮かぶがそのほとんどがオリーブオイルだから重さはあまりなくて、トマトの旨みと甘みと酸味が良く合う。麺は他のラーメンと同じか。トマトとともにベーコンが具材にあるのだがうまいのでもう少し量が欲しい、チャーシュウの替わりというわけではないけれど。
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りょう花のつけ麺
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  by vitz05 | 2008-06-22 17:00 | 広島市安佐南区

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