知床の冷しみそらーめん

知床@広島市中区大手町
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冷しみそらーめん
つけ麺ではなくて冷しラーメンとしての味噌ラーメンは初めて食べた。冷たいスープは濃い目で量は少ない。麺は中太の縮れで、具は脂の少ないチャーシュウ、キャベツ、モヤシ、玉ネギ、ワカメ、ネギ、そして小梅と山クラゲ。トッピングはゆで玉子かコーンが選べる。暑い日に健康的な食材を冷たく美味しく食べられる健康法のようだった。
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知床のみそラーメン
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  by vitz05 | 2008-08-08 17:00 | 広島市中区

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