のぉくれのラーメン

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麺や のぉくれ@岩国市周東町下久原
JR岩徳線周防高森駅のそばにあるわりと新しい店。
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ラーメン
たぶん鶏ガラ系のやや色の白いスープは薄味というわけでもない。前情報で麺はストレート細麺と縮れ麺があるとのことだったが、選択はできなくて縮れ麺が出てきた。ストレート麺でも食べてみたい。小さめのチャーシュウとメンマはちょっと塩味が濃い。小口切りのネギと白髪ネギと香ばしい炒りゴマは良いアクセントになる。
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  by vitz05 | 2008-08-27 17:00 | 山口県

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