らーめん大鳥居の絶品黒マー油とんこつらーめん

らーめん大鳥居@廿日市市上平良
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絶品黒マー油とんこつらーめん+焼き魚粉
白濁の豚骨スープはライト、マー油の風味もライト、魚粉はかなり振ってあるがそれでもくせがなくライト、しかし塩分濃度はライトではない。そしてそういう予感がしたのだけど麺は多加水の縮れだった。
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  by vitz05 | 2008-09-08 17:00 | 廿日市市

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