おてつのスペシャル

おてつ@広島市中区白島九軒町
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スペシャル
通常の「肉玉そば」に生イカと生エビが加わりネギがトッピングされる。ネギはみずみずしいけれど、丁寧に細く切ってあり量のわりには存在を主張しない。しかしネギが主役ではないのでこれはこれでイイ。この店の鉄板はかなり高温で食べているうちに底が焦げてくるというイメージだったが、今日はそこまでではなく適度な高温だった。それでも舌が焼けたがこの店はうまい。
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おてつの肉玉そば
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  by vitz05 | 2008-10-01 17:00 | 広島市中区

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