やまとの呉冷麺

やまと@広島市中区八丁堀
シルクプラザの西側にたぶんわりと最近できた店。大衆鶏割烹とある。ランチメニューは本格炭焼きの「鶏どん」と「呉冷麺」だけ。鶏の店でどうして「呉冷麺」なんだろう。
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呉冷麺
出てきた冷麺は平打ち麺にタレがかかっている「呉冷麺」のスタイルだった。しかし具にチャーシュウ、エビとキュウリの姿はなく、広島赤鶏のささみ、キクラゲとネギがのっていてちょっと変わっている。辛子が添えてあったが、タレにはたぶん唐辛子酢を使ってありほのかに辛かった。
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  by vitz05 | 2009-01-07 17:00 | 広島市中区

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