四川麻辣商人の豚骨醤油らーめん

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四川麻辣商人大芝店@広島市西区大宮
後からできた大芝店だが初めて訪れた。
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豚骨醤油らーめん
茶濁の豚骨醤油スープと、たぶん汁なし担々麺と同じ中太のザクザクした麺の組み合わせ。広島ラーメンとはちょっと違う。モヤシがなくてメンマと煮玉子、溶けたゼリーのような脂身のチャーシュウ、そして醤油豚骨ラーメンとしては意外な黒いマー油がのる。スープも麺もそして具もみんな美味しかった。個人的にはマー油がちょっと多いと思った。
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四川麻辣商人の旨辛至福味噌拉麺
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  by vitz05 | 2009-02-12 17:00 | 広島市西区

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