麺の呉冷麺

麺@広島市中区基町
最近リニューアルしたアクア7階グルメタウン内。通路に面したカウンターのみの店。
店名表示の「麺」の下に「MEN」とも書いてあり、続けて読めば「麺MEN」となるけどどうなんだろう。
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メニューは「豚骨らーめん」と「呉冷麺」。普通ならラーメンの方を先に食べるのだが今日はあっさりしたものが食べたかった。
構成はセオリーどおりの呉冷麺だけど、他の店より麺の茹で加減がうまくて、幅広の麺はピロピロしていながら腰があった。後半に唐辛子酢を加えてまた美味くなった。
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  by vitz05 | 2009-03-25 17:00 | 広島市中区

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