<   2009年 01月 ( 22 )   > この月の画像一覧

 

麒麟家のラーメン

e0005253_18101216.jpg

麒麟家@広島市西区横川町
以前は主に焼そばのテイクアウト専門店だったが、店でも食べられるようになった。焼そばとかつけ麺とかラーメンとか。
e0005253_1813092.jpg

ラーメン
ラーメンは丼に入っているが煮込みラーメンだった。キャベツ、タマネギ、モヤシと中太ストレートの麺が煮込まれているのだが、そのスープが茶濁の豚骨醤油というのはちょっと変わった組合わせではある。
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-31 17:00 | 広島市西区

野球鳥のもつラーメン

e0005253_17515498.jpg

野球鳥@広島市南区松原町
ASSE内の店、メニューは色々あるけれど焼き鳥がメインのよう。野球のことは全く分からないが広島カープファンの店なのか。
e0005253_17521012.jpg

もつラーメン
単品で頼んだつもりがご飯も付いてくるというものだった。メニューにはつけ麺もあったので、具のゆでキャベツとたっぷりのネギは共通なのだろう。鶏ガラベース(と思う)のダシはうす味で、モツ肉も甘くはなくてわりとあっさりとしたラーメンだった。
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-29 17:00 | 広島市南区

黄さんの家の五目そば

黄さんの家@広島市中区東白島町
e0005253_17235415.jpg

五目そば
野菜の気分だったので今日は五目そばにした。スープは油も多くなく薄味でヘルシーだと思う。
e0005253_17241629.jpg

もち米揚げギョーザ
どんなものが出てくるのかと思っていたらこうだった。外の皮は皮というより餅だった。餡がちょっと甘めの味だったけれど変わっていて良かった。
会計の時に知ったのだが「8」のつく日は点心が半額で、合わせて1000円でおつりがきた。
--
過去の記事
黄さんの家のレタスチャーハン
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-28 17:00 | 広島市中区

めん処楽の肉うどん

めん処楽@廿日市市宮内
e0005253_172477.jpg

肉うどん
うどんは中くらいの腰、たっぷりのツユはうす味。具の牛肉の味付けは甘く、ダシに対してちょっと勝ちすぎかと思う。しかしその肉は柔らかくて脂の割合も適量だった。
--
過去の記事
めん処楽のみそラーメン
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-27 17:00 | 廿日市市

やよい軒のハンバーグとエビフライの定食

e0005253_115355.jpg

やよい軒@広島市佐伯区五日市
昨年末ごろにオープンした店だ。ついその前まであった店があるのだが何だったのか思い出せない。表には定食屋と書いてあるけれど、一般的に思い浮かべる定食屋さんとはちょっと違い見た感じは規模の小さいファミレスのようでもある。だけど入り口に券売機があり(初めて行ったら券売機の前で豊富なメニューの選択に迷う)、価格は定食屋さんに近く安いと思う。定食のご飯のおかわりはセルフだが自由という店だ。
e0005253_1154718.jpg

ハンバーグとエビフライの定食
最初はおかわりまでガッツリ食べようと思って食べ進んでみたのだけれど、具だくさんなのともともとのご飯の量が少なくはないのでおかわりする余裕はなくなってお腹がいっぱいになってしまった。体勢を整えてまた来ます。
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-25 17:00 | 広島市佐伯区

麺屋宙の味噌ラーメン

麺屋宙@呉市中通
e0005253_050670.jpg

味噌ラーメン
麦味噌ベースの合わせ味噌なのかな、コクのあるスープ。このラーメン専用だろうか、やや平たくて多加水で軽くウエーブした麺。突出した部分は特に感じなかったけれど足を引っぱる部分はもちろんなくて、チームとしてうまいラーメンだと思った。
--
過去の記事
麺屋宙のもりそば
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-24 17:00 | 呉市

長崎ちゃんめんの長崎皿うどん

長崎ちゃんめん@広島市佐伯区八幡東
e0005253_033978.jpg

野菜をたくさん食べたい気分だったので皿うどんを食べた。
さんざん既出の話しなのかもしれないけれど、皿うどんという名前には今だに納得できない。
--
過去の記事
長崎ちゃんめんの長崎皿うどん
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-23 17:00 | 広島市佐伯区

辛幸の辛幸らぁめん

e0005253_2328227.jpg

辛幸@広島市中区河原町
もと「めん亭」があったところに新しくできた店。「しんこう」と読む。メニューのラーメンには辛さが小、中、大、激辛とあり値段が少しずつ違う。通常初めての店では辛いものは選ばずにプレーンなラーメンにするのだが、この店にはそれがなかったので今回は中辛にした。
e0005253_23283521.jpg

辛幸らぁめん(中辛)
博多系のラーメンの店と聞いていたのでスープは白濁でそれに辛味噌がのるのかと思っていたらちょっと違った。最初から赤いスープでそれに辛味噌がのっていた。豚骨味はライト、それも辛味のせいかかなりライトに感じる。辛さは普通に辛い。細いストレート麺は適度に硬めで良かった。こういう組み立てなら次に来た時には激辛にしようと思う。
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-22 17:00 | 広島市中区

楽素太の肉玉そばイカ入り

楽素太@広島市佐伯区五日市中央
e0005253_18561464.jpg

肉玉そばイカ入り
鉄板で食べる美味しいお好み焼き、今日は生イカを入れてもらった。ここのお好み焼きは生地の上にカツオブシがたっぷりのるので、その層が舌に当たるとふわっと味が変化する。
--
過去の記事
楽素太の肉玉そば
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-21 17:00 | 広島市佐伯区

我馬の四季のラーメン「冬」

我馬@広島市西区三篠町
e0005253_18261333.jpg

四季のラーメン「冬」味噌ラーメン
合わせ味噌のスープは味噌味にもかかわらず豚骨と魚系のダシの味が主張しているのがよく分かる。加水多め中太でややウェーブした麺ともよく合う。具は3枚重ねて炙ったチャーシュウ、半熟玉子、モヤシ、白ネギ、そしてそれ単独でも美味しい魚介ダシで炊いたという大根と大葉、京都の柚子七味。このラーメンはうまかった。過去に食べた味噌ラーメンの中でトップクラスに入るうまさだと思う。
e0005253_18262848.jpg

麺を食べ終わったところでパルメザンチーズをすり下ろしてくれた。変化を期待したらちょっと肩すかしを食らった。まあそのくらい味噌ラーメンとチーズの相性が良いということか。
--
過去の記事
我馬の四季のラーメン「秋」
[PR]

  by vitz05 | 2009-01-20 17:00 | 広島市西区

SEM SKIN - DESIGN by SEM EXE