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長崎ちゃんめんの長崎皿うどん

長崎ちゃんめん@広島市佐伯区八幡東
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野菜をたくさん食べたい気分だったので皿うどんを食べた。
さんざん既出の話しなのかもしれないけれど、皿うどんという名前には今だに納得できない。
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長崎ちゃんめんの長崎皿うどん

  # by vitz05 | 2009-01-23 17:00 | 広島市佐伯区

辛幸の辛幸らぁめん

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辛幸@広島市中区河原町
もと「めん亭」があったところに新しくできた店。「しんこう」と読む。メニューのラーメンには辛さが小、中、大、激辛とあり値段が少しずつ違う。通常初めての店では辛いものは選ばずにプレーンなラーメンにするのだが、この店にはそれがなかったので今回は中辛にした。
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辛幸らぁめん(中辛)
博多系のラーメンの店と聞いていたのでスープは白濁でそれに辛味噌がのるのかと思っていたらちょっと違った。最初から赤いスープでそれに辛味噌がのっていた。豚骨味はライト、それも辛味のせいかかなりライトに感じる。辛さは普通に辛い。細いストレート麺は適度に硬めで良かった。こういう組み立てなら次に来た時には激辛にしようと思う。

  # by vitz05 | 2009-01-22 17:00 | 広島市中区

楽素太の肉玉そばイカ入り

楽素太@広島市佐伯区五日市中央
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肉玉そばイカ入り
鉄板で食べる美味しいお好み焼き、今日は生イカを入れてもらった。ここのお好み焼きは生地の上にカツオブシがたっぷりのるので、その層が舌に当たるとふわっと味が変化する。
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楽素太の肉玉そば

  # by vitz05 | 2009-01-21 17:00 | 広島市佐伯区

我馬の四季のラーメン「冬」

我馬@広島市西区三篠町
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四季のラーメン「冬」味噌ラーメン
合わせ味噌のスープは味噌味にもかかわらず豚骨と魚系のダシの味が主張しているのがよく分かる。加水多め中太でややウェーブした麺ともよく合う。具は3枚重ねて炙ったチャーシュウ、半熟玉子、モヤシ、白ネギ、そしてそれ単独でも美味しい魚介ダシで炊いたという大根と大葉、京都の柚子七味。このラーメンはうまかった。過去に食べた味噌ラーメンの中でトップクラスに入るうまさだと思う。
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麺を食べ終わったところでパルメザンチーズをすり下ろしてくれた。変化を期待したらちょっと肩すかしを食らった。まあそのくらい味噌ラーメンとチーズの相性が良いということか。
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我馬の四季のラーメン「秋」

  # by vitz05 | 2009-01-20 17:00 | 広島市西区

ガネーシュのチキンカリー

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ガネーシュ@廿日市市新宮
「tina court」内のインド料理店。インド料理のカレーは好きだけどナンが苦手だ。味が嫌いというわけではなくてあの食べきれない大きさと、手でちぎって食べるのがどうも苦手だから。この店のランチはライスも選べるというので入ってみた。
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チキンカリーランチセット
ライスは炊いてから時間がたったような、やはりナンを選ぶべきだったかな。カレーは8段階の中の8、ベリベリホット。しかしそれは刺激的でスパイシーな感じはなくてマイルドで食べやすく、気が付いたら汗をかいていた。

  # by vitz05 | 2009-01-19 17:00 | 廿日市市

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