黄さんの家の台湾冷麺セット

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黄さんの家@広島市西区楠木町
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台湾冷麺セット
「台湾冷麺」というジャンルがあるのだろうか?ぼくは知らなかった。Webで調べてみても、的を得た定義は得られなかった。
今日食べた「台湾冷麺」はぼくの考える「盛岡冷麺」をピリ辛にして、野菜をたくさん載せたという感じか。麺は、あえて悪くいえば(もちろん悪いとは思っていない)ゴムのようで、その腰の強さは他に類を見ない。
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  by vitz05 | 2006-06-24 17:00 | 広島市西区

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