とんきのかつ重

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とんき@広島市西区草津新町
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かつ重
この店は「かつ丼」の代わりに(と思う)「かつ重」がある。そのカツは専門店のトンカツとしては普通にうまいと思う、ぼくはもうほんの少しレアな方が好みだけれど。しかしその下のご飯はとてもうまかった。ご飯と漬物だけでも満足できる。そしてカツにかかるツユが他とはちょっと違う。「天丼」のツユのように濃くて甘くて少なめなのだ。これはメリハリがあっていいと思う。さらにその上に半々熟の目玉焼き状の玉子がのる。うまかった。

しかしツユが少な目とはいえ、汁っぽいご飯は重箱では食べにくい。特に重箱の隅とかは。
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  by vitz05 | 2006-10-24 17:00 | 広島市西区

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